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酸奶机可以做甜酒酿吗 用酸奶机怎么制作米酒 普通酸奶机做米酒图解

酒酿酸奶机

酒酿酸奶机可以做米酒还有甜酒酿吗?酒酿酸奶机怎样做甜酒酿还有米酒呢?很多用户不知道哦啊酒酿酸奶机究竟能不能做甜酒酿还有米酒的问题。下面小编就来介绍酸奶机可以做甜酒酿吗还有用酸奶机怎 ...

2019-07-30 13:56:32

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酸奶机可以做甜酒酿吗

酸奶机可以做甜酒酿吗?很多用户都不了解这个问题。下面小编就来简单介绍酸奶机可不可以做甜酒酿的问题。不了解的用户们来简单的了解一下吧!

1、糯米淘洗干净,用水浸泡12小时左右,至米可用手轻轻捏碎。

2、放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。

3、加入适量凉开水轻轻拨散,如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。

4、然后加入甜酒曲拌匀。

5、装入酸奶机自带的盒子,将米粒压紧中间掏个洞。

6、酸奶机底部垫块小毛巾。

7、放入盒子后上面也用毛巾塞好,盖上盖子接通电源24-36小时。

8、打开看看有着淡淡的酒味,中间的洞全是水就基本好了。

9、这时候可以放入冰箱低温保存,也可以微波或蒸一下,以便停止发酵,就可以室温存放尽快吃完。



酸奶机可以做甜酒酿吗
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用酸奶机怎么制作米酒

用酸奶机怎么制作米酒呢?很多用户不知道酸奶机怎么制作米酒。下面小编就来介绍酸奶机怎么制作米酒的问题。感兴趣的用户们来简单的了解一下吧!

1、用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。

2、将糯米放入容器用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。

3、浸泡好的糯米,用手一捏很容易捏碎时,就可以用来做米酒了。

4、将浸泡好的糯米滤掉水,上笼屉大火蒸熟,大约需要15分钟。

5、将蒸熟的糯米冷却,用手试一下温度,温温的不热就可以了,温度低点不要紧,千万温度不要高,否则会烫死酒曲。

6、将酒曲拌入糯米中,如果觉得米比较干,可以适当放点温水,水的温度和糯米差不多。拌好的糯米中间挖个孔,再撒点酒曲盖上盖子。

7、在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾,接通电源就可以了。

8、大约经过24小时,看到之前容器中的孔里渗出液体,米酒就差不多发酵好了。



用酸奶机怎么制作米酒
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普通酸奶机做米酒图解

普通酸奶机怎么做米酒呢?下面小编带来普通酸奶机做米酒图解。感兴趣的用户们来简单的了解一下吧!

1、浸泡10h以上的糯米用蒸锅冷水大火蒸40min左右

2、蒸好的糯米立刻转移到之前的一锅凉白开水中。这样做的目的一是为了快速降温,二是为了打散糯米,使得煮甜酒的时候糯米可以粒粒分明,而不是一坨一坨。

3、糯米温度降到不烫之后控干水分,转移至酸奶机内胆里。先撒三分之二的酒曲,用干净无生水无油的勺子轻轻混合搅拌均匀,接着用勺子轻轻把糯米压实,在其表面撒剩下的三分之一的酒曲。

4、盖上酸奶机内胆的盖子,放入酸奶机的外筒内。

5、由于酸奶机下面垫了毛巾,内胆可能会高出一点点,所以先拿一条后毛巾盖住,再把酸奶机外盖压在毛巾上。

6、最后在外盖上再搭一条毛巾保暖。甜酒酿发酵时间大约1天半~2天。


普通酸奶机做米酒图解
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